La soupe que j'adore....

Voici une recette qui est vraiment facile, et vous pouvez la faire dans 15 minutes. Cette recette est tres bonne, et si vous habitez a Londres comme moi, il faut que vous ayez plusiers recettes pour la soupe. Alors comme j'ai deja dit elle est tres simple, et donc vous avez besoin de petits pois (surgeles), quelque branches du la menthe (frais), un ognion rouge, deux gousse de l'ail, et c'est tout!

Les Ingredients:

1 sachet de petits pois surgeles
2-3 branches du la menthe frais
1 ognion rouge
2-3 gousse de l'ail
1 grande cuilliere du la creme fraiche
1 cube bouillon


Prenez une casserole, mettez de l'eau, et faire bouillir, ajouter des petits pois, et le bouillon.  Laissez sur la cuisiniere.

En ce moment, coupez l'ognion et de l'ail, et mettre dans une poele avec un peu d'huile d'olive, faire cuire pendant 5 minutes.

Mettez la dans la casserole, et faire cuire ensemble pendant 5 minutes ou juscqu'a ce que tout soit bien cuit.  Dans les derniers minutes ajouter les branches du la menthe.  Remettez par le feu, et ajoutez la creme.  Mixez tout juscqu'a vous obtenez une puree lisse.  Mettez un peu du sel et poive si vous voulez.

Servez bien chaud avec une baguette, Bon'Ap!

Je suis desole....

Bonjour!

     Ce week-end j'ai fait de mexicaine, et j'ai réalisé que j'ai oublie mon blog. C'était une longe temps depuis la dernière poste, mais cette semaine je vais revenir, et mettre quelque recettes pour ce qui voudrait ré-commencer a faire la cuisine avec moi.  Alors.... aujourd'hui je vais faire une soupe car il fait très froid a Londres! J'ai une spécialité avec des carottes, des panais, poivrons et coriandre.  Elle est très simple, et rapide, et vous aurez des restes pour la semaine.

Galette de Rois

J'adore la nouvelle année car on peut réfléchir et faire des resolutions pour l'année prochaine, mais la meilleure truc de ce mois est, a mon avis, est "L'épiphanie", parce-que je peut faire la galette de rois! L'épiphanie est le premier vendredi de Janvier, et cette une fête  chrétienne qui célèbre la manifestation de Jésus aux rois mages. La galette est fourrée avec de la pâte d'amande et il y a une fève cachée a l'intérieur. La personne qui trouve la fève est la roi ou la reine pour la journée.  Cette fois j'ai appelle a Sonia a Montpellier pour sa recette car elle est une cuisinière magnifique.  Elle m'a donne la recette et je l'ai fait pour mon classe française.  Voici la recette de Sonia

Les Ingrédients:
2 pâte feuilletée
3 oeufs (1 jeune d'oeuf pour le dessus)
100 gr. de beurre
200 gr. d'amande hachée
125 gr. de sucre en poudre

Il faut que vous mélangiez très bien le beurre avec des oeufs.  Après que vous auriez un pâte lisse on peut ajouter les amandes hachées, et le sucre.

Maintenant vous pouvez dérouler la pâte sur une plaque, et touchez les bordes avec un peau d'eau.  Versez la pâte dans le centre et laisser 2cm vers les bordes

Couvrez la galette avec l'autre pâte feuilletée et fermez les bordes avec vos doigts

Sur le dessus, désignez avec un couteau, puis dorez la galette avec un pinceau trempe dans un jaune d'oeuf

Mettez au four chaud (gaz marque 6 ou 7) durant 20-25 min jusqu'à ce   que soit bien dorée

Laissez-la refroidir
Coupez, Servez, et Bon'Ap!

Poulet:Moambe Cacahuete avec des Bananes Plantains

Bonne Année!
     J'étais a Bruxelles pendant la nouvelle année avec des amies qui sont des origines de Burundi.  Diane a fait la cuisine africaine, du poulet avec une sauce de cacahuète et des plantains.  Elle m'a explique la plat et elle m'a donne la recette pour mon blog. Merci Diane! J'espère que vous aimerez....

Les Ingrédients (pour 4 personnes)
4 cuisses de poulet
400 a 600 gr. de tomates pelées  ou (tomates fraîches)
coriandre et basilic frais
1 feuille de laurier
1 cube de bouillon
1 oignon et 1 l'échalote
1 gousse d'ail
3 cuillères a soupe de cacahuète ou plus selon le goût/ les vrais cacahuète pour un meilleure goût
huile de mais (pour la cuisson du poulet)

Pour les plantains:
2 ou 3 Bananes bien mures a couper en rondelles a cuire a la friteuse

Il faut que vous cuisions la poulet très lentement sur un feu basse avec les ingrédients pour la sauce.
Servez avec du riz parfume et des plantains

Bon'Ap!