La raclette vient de Suisse et la région Savoy en France, mais maintenant ce plat est très populaire dans toute la France.
Le nombre 'Raclette' vient du verbes 'Racler' to scrap. Quand on mange la raclette on doit racler le fromage quand il est fondu. On mange le fromage fondu avec des pommes de terres vapeur, et de la charcuterie. On peut ajouter des champignons, des cornichons, et des tomates. La raclette est souvent accompagnée d'une simple, salade verte.